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Pâtisserie, l'ultime référence

version classique augmentée

Jezik FrancoščinaFrancoščina
Knjiga Trda
Knjiga Pâtisserie, l'ultime référence Christophe Felder
Koda Libristo: 34530249
Založba MARTINIERE BL, november 2020
Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Se... Celoten opis
? points 108 b
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Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro. Cette édition augmentée comporte 80 pages supplémentaires consacrées à la pâtisserie salée.Gâteaux de l'avent, Chocolats et petites bouchées, Pâtes et tartes, Décors de pâtisserie, Crèmes, Viennoiseries, Gâteaux classiques et Mignardises, Pâtisseries salées... Un outil indispensable pour les pâtissiers débutants et confirmés !

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O knjigi

Polni naslov Pâtisserie, l'ultime référence
Avtor Christophe Felder
Jezik Francoščina
Vezava Knjiga - Trda
Datum izida 2020
Število strani 880
EAN 9782732494067
Koda Libristo 34530249
Založba MARTINIERE BL
Teža 2940
Mere 194 x 261 x 70

Kategorije

Lifestyle, Hobbies & Leisure > Cookery / food & drink etc > Cookery dishes & courses > Baking, bread & cakes
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