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Sweet Marx

Name: Sweet Marx
Brand: EDITIONS DU ROUERGUE
SKU: 34726535
Price: 60.19 EUR
Availability: InStock
Author: Marx
ISBN: 9782812600388

CENT HUIT DESSERTS

Marx

Jezik

Francoščina

Knjiga Trda

Koda Libristo: 34726535

Založba EDITIONS DU ROUERGUE

Pour ce livre, Thierry Marx a créé plus de 100 recettes de dessert, entièrement originales. Photogra... Celoten opis

Koda Libristo: 34726535

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Pour ce livre, Thierry Marx a créé plus de 100 recettes de dessert, entièrement originales. Photographiés comme des pierres précieuses, ces biscuits, soufflés, gâteaux, vacherins et autres glaces font la synthèse de la beauté et du goût. Finesse des sens, raffinement de l'expression, on reconnaît là le talent d'un chef qui ne sait pas répéter mais réinvente constamment. Du plus baroque au plus épuré, ces desserts égrènent les bases d'une pâtisserie du XXIe siècle, riche d'un savoir-faire exemplaire et d'une audace unique.