Sofreh

Eine liebevolle Hommage an die persische Küche und ihre Traditionen

In der persischen Kultur bedeutet Essen Gemeinschaft, Gastfreundschaft und das Teilen von Geschichten. In seinem ersten Kochbuch verbindet Hossein Mehri persönliche Erinnerungen mit verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und macht die Gerichte so für jede Küche zugänglich eine Einladung, die Wärme und Vielfalt der persischen Küche selbst zu erleben.

Die Rezepte stammen aus der Familienküche des Autors aus der Küche seiner Mutter und wurden behutsam für die moderne Alltagsküche übersetzt: authentisch, aromatisch und leicht nachzukochen, auch ohne Vorkenntnisse.

Seine Leidenschaft fürs Kochen teilt der Autor auch auf Instagram unter @mefi.cuisine, wo er eine stetig wachsende Community mit Rezepten und Einblicken in die persische Esskultur begeistert.

- Familienrezepte mit Geschichte

- Tradition einfach nachgekocht persische Klassiker für die moderne Alltagsküche

- Autor mit Community bekannt auf Instagram unter @mefi.cuisine