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I quassinoidi sono un gruppo di composti che costituiscono i principi amari della famiglia delle Simaroubaceae e, dal punto di vista chimico, sono triterpeni degradati che hanno subito un'estesa biodegradazione ossidativa, che ha lasciato il loro scheletro carbonioso altamente ossigenato. I quassinoidi hanno attirato molta attenzione grazie al loro ampio spettro di attività biologiche, tra cui attività antitumorali, antivirali, antimalariche, antiulcera, antifeedant, insetticide, amebicidali, erbicide, antiparassitarie e antinfiammatorie. Ad oggi, sono stati segnalati diversi nuovi quassinoidi bioattivi, mantenendo la possibilità di ottenere una molecola guida nel regno delle possibilità.
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