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Next Generation Pizza: Dafür stehen die Tortora-Brüder aus Baden-Baden. Hier im Mammalinabeweisen Angelo und Roberto mit ihrer Mannschaft: Die Pizza-Welt unserer Zeithat viel mehr zu bieten als Prosciutto, Quattro Stagioni oder Tonno!Das Geheimnis der spannendsten Pizzen unserer Zeit ist ein perfekter Teig wie in Neapel(wie das geht, erklären wir im Buch Step by Step) und das Belegen der rot, weiß, gelb oderauch lila gebackenen Pizzen NACHDEM sie aus dem Ofen kommen. So entstehen neueKreationen: die Schwarzwald Margherita mit Bärlauch, Bud Spencer mit Hackbällchenoder auch die bezaubernde Sophia Loren mit Räucherlachs und frischer Avocado...Pizza nach dem Tortora-Prinzip ist einfach unendlich vielfältig. Das beweisen die Brüdermit ihrem ersten Buch, das sie nicht nur in ihre alte Heimat Neapel geführt hat, sondernauch zu den Wurzeln ihrer Familie und zu der Erkenntnis: Die beste Pizza ist Pizza mitLiebe.Pizza con Amore.
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