Oznaczanie pestycydów w owocach i warzywach

Szkodniki żyją tam, gdzie nie są pożądane lub powodują szkody w uprawach, dla ludzi lub zwierząt. Pestycydy mogą pomóc się ich pozbyć. Pestycydy mogą chronić Twoje zdrowie, zabijając zarazki, zwierzęta lub rośliny, które mogą Ci zaszkodzić. Jednak większość pestycydów może być szkodliwa dla ludzi lub zwierząt domowych. Termin „pestycyd" jest pojęciem szerokim, odnoszącym się do wszelkich urządzeń, metod lub substancji chemicznych, które zabijają rośliny lub zwierzęta konkurujące z ludźmi o zasoby żywnościowe lub w inny sposób niepożądane. Pestycydy obejmują środki owadobójcze, grzybobójcze, chwastobójcze, nicieniobójcze i rodentycydy. Pestycydy są z natury substancjami toksycznymi, dlatego też wiele uwagi poświęca się kwestiom bezpieczeństwa. Przepisy dotyczące bezpieczeństwa pestycydów są bardzo surowe i w przyszłości będą jeszcze bardziej zaostrzone. Oprócz ograniczeń prawnych pestycydy podlegają również rygorystycznym normom kontroli jakości, podobnie jak inne produkty przemysłowe. Większość dużych producentów pestycydów posiada wysoko rozwinięte laboratoria kontroli jakości, które testują każdy pestycyd pod kątem mocy, wielkości cząstek i zawiesiny. Jeśli firma produkuje więcej niż jeden pestycyd, należy również zweryfikować tożsamość produktu.