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Maria
Nemščina
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Trda
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Authentisch, unkompliziert und einfach lecker - das ist die Küche von Maria Groß. Die sympathische TV- und ehemalige Sterneköchin, bekannt durch "Kitchen impossible" und "Grill den Profi", empfängt Gäste in ihrem Restaurant "Bachstelze" bei Erfurt gern unverfangen - ganz nach dem Motto "Gerne ohne Sterne". So fühlt sich jeder in der Genuss-Oase im Osten ganz wie zu Hause. Jetzt präsentiert Maria Groß in ihrem ersten Kochbuch mit rund 80 Lieblingsrezepten ihre Heimat und setzt vor allem auf Regionalität. Natürlich steht dabei auch das unkomplizierte und raffinierte Kochen im Fokus. Für Maria bedeutet das: entspannt und lässig am Herd. Marias Küche strotzt vor ausnehmend leckerer Kost, die wunschgemäß kombiniert und serviert werden kann. So wird der Kürbissuppe mit Ingwer noch eine individuelle Note durch ein Topping aus gebratenen Schinken, Granatapfelkernen oder eingelegtem Kürbis verpasst. Auch wer seine gebratene Ente am liebsten nur mit Rotkohl und Selleriesalat, aber ohne Klöße, isst, kann beherzt seinen Teller füllen und das Schälchen mit den Klößen einfach ignorieren. Maria Groß ist wichtig, dass ein "Wir-Gefühl" am Tisch entsteht, gemeinsamer Genuss in entspannter Atmosphäre hat für sie oberste Prio. Da kann man nur sagen: Maria, das schmeckt uns!
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