Imobilizacao de lipase

Este livro apresenta o processo de imobilizaç?o de lipase em material mesoporoso do tipo MCM-48, utilizando sólidos iônicos como direcionadores de estrutura do material. Além disso, apresenta as principais aplicaç?es das lipases, bem como as dificuldades apresentadas pelo uso dessas enzimas em sua forma livre. Uma alternativa para superar as limitaç?es é o processo de imobilizaç?o em suportes que mantenham as atividades catalíticas da enzima. Materiais mesoporosos do tipo MCM-48 s?o uma opç?o como suportes de imobilizaç?o enzimática por serem inertes e com pouca ou nenhuma interfer?ncia no comportamento da enzima. Os resultados obtidos nesse estudo mostraram que a imobilizaç?o pela técnica utilizada apresentou-se eficaz, possibilitando o aprisionamento da enzima no interior da rede cristalina do material, e o suporte MCM-48 mostrou-se eficiente e promissor, principalmente pelo seu custo-benefício, tornando-se potencial para aplicaç?es industriais. Esta obra é indicada para estudantes e pesquisadores na área de química e biotecnologia.