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El esplendor de la Gastronomía Española

Name: El esplendor de la Gastronomía Española
Brand: Univ Públic Navarra/Nafarroako Unib Publik
SKU: 36146289
Price: 26.09 EUR
Availability: InStock
Author: Rodero Armendáriz
ISBN: 9788497691536

Rodero Armendáriz

Koldo

Jezik

Španščina

Knjiga Mehka

Koda Libristo: 36146289

Založba Univ Públic Navarra/Nafarroako Unib Publik, januar 2008

Este libro tiene su origen en un curso celebrado en el año 2003 bajo el título de El esplendor de la... Celoten opis

Koda Libristo: 36146289

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Este libro tiene su origen en un curso celebrado en el año 2003 bajo el título de El esplendor de la gastronomía española: ¿Realidad o ficción?, que Koldo Rodero coordinó y que se integraba en el conjunto de los Cursos de verano de las universidades navarras. Por la Sociedad del Conocimiento. El propio libro muestra que, por suerte, la pregunta del título sólo amite una respuesta: la gastronomía española posee una sólida y venturosa realidad. Personas inquietas, investigadoras y generosas, algunos de los grandes maestros de la cocina española actual, son los que en este libro nos ofrecen sus últimas creaciones culinarias. Cocina que, por méritos propios, ha alcanzado el olimpo de la gastronomía de la vanguardia mundial.