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DEBERIAMOS COMER CARNE EVOLUCION Y CONSECUENCIAS DE DIETA

Name: DEBERIAMOS COMER CARNE EVOLUCION Y CONSECUENCIAS DE DIETA
Brand: FONDO CULTURA ECONOMICA
SKU: 42933404
Price: 19.1 EUR
Availability: InStock
Author: Vaclav Smil
ISBN: 9786071672827

Vaclav Smil

Jezik

Španščina

Knjiga Knjiga

Koda Libristo: 42933404

Založba FONDO CULTURA ECONOMICA, februar 2023

¿Debemos comer carne? Es un libro que aborda tanto los problemas como los beneficios de comer carne.... Celoten opis

Koda Libristo: 42933404

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¿Debemos comer carne? Es un libro que aborda tanto los problemas como los beneficios de comer carne. Brinda una perspectiva antropológica e histórica al analizar el consumo de carne desde los primeros periodos de la historia del hombre y cómo su caza y su ingesta ayudó al desarrollo de las primeras sociedades; aporta, asimismo, una perspectiva sanitaria al mencionar las condiciones bajo las cuales se desarrolla la cría y el engorde de los animales destinados para nuestro consumo, al igual que una perspectiva económica al brindar los datos de la cantidad de carne que se produce y los recursos que se necesitan para ello y también nos da una perspectiva ecológica al mencionar el impacto que tiene la industria de la carne en el agua, el suelo y el aire.