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Dattel

Name: Dattel
Brand: mandelbaum verlag eG
SKU: 36191754
Price: 12.72 EUR
Availability: InStock
Author: Linda Wolfsgruber
ISBN: 9783854769675

Linda Wolfsgruber

Jezik

Nemščina

Knjiga Trda

Koda Libristo: 36191754

Založba mandelbaum verlag eG, oktober 2021

1963 wurden bei Ausgrabungen am Toten Meer rund 2000 Jahre alte Dattelkerne gefunden. Forscher brach... Celoten opis

Koda Libristo: 36191754

31 b

12.72 €

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1963 wurden bei Ausgrabungen am Toten Meer rund 2000 Jahre alte Dattelkerne gefunden. Forscher brachten 2005 einen der Keime tatsächlich zum Wachsen. Die bei uns besonders als süße Nascherei verzehrten Früchte dieser hartnäckigen Palmen sind kulinarisch vielseitiger, als wir gemeinhin vermuten. So finden sie sich in Fleisch- und Hauptspeisen, werden zu Dattelöl, Dattelschnaps, Essig und Palmwein verarbeitet. Weltweit werden fast 10 Mio. Tonnen Datteln pro Jahr geerntet, davon stammen rund 80 % aus dem arabischen Raum und dem Iran. Naheliegend, dass auch die meisten Zubereitungsarten dort entstanden.