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Croustillant

Name: Croustillant
SKU: 33944162
Price: 14.62 EUR
Availability: InStock
Author: Bertinet
ISBN: 9782081379305

Bertinet

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Knjiga Trda

Koda Libristo: 33944162

Ah! les bons croissants chauds et la baguette croustillante, tout juste sortis de votre four!Toutes... Celoten opis

Koda Libristo: 33944162

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Ah! les bons croissants chauds et la baguette croustillante, tout juste sortis de votre four!Toutes les techniques expliquées en photos : Choisir ses ustensiles et ses ingrédients, bien utiliser son four, faire son levain, travailler la pâte...Les recettes incontournables de la boulangerie :la baguette, le pain aux céréales, la brioche parisienne, le croissant et autres viennoiseries... Mais aussi des pains originaux : le pain breton, les bretzels, le pain à la farine rouge de raisins cabernet...