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Ciclodextrinas

Name: Ciclodextrinas
Brand: Eae Editorial Academia Espanola
SKU: 07006767
Price: 24.42 EUR
Availability: InStock
Author: Alexánder Mata Barboza
ISBN: 9783659039102

Enlace de la B-Ciclodextrina a un soporte polimérico

Alexánder Mata Barboza

Jezik

Španščina

Knjiga Mehka

Koda Libristo: 07006767

Založba Eae Editorial Academia Espanola, avgust 2012

Las ciclodextrinas son moléculas de mucho interés y sus aplicaciones abarcan diferentes campos de la... Celoten opis

Koda Libristo: 07006767

59 b

24.42 €

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Las ciclodextrinas son moléculas de mucho interés y sus aplicaciones abarcan diferentes campos de la ciencia, tales como bioquímica, agronomía, físico química y química orgánica. Incluso en el área industrial son de gran uso por su facilidad para formar complejos de inclusión. Las ciclodextrinas son una serie de oligosacáridos cíclicos, compuestos de seis o más unidades de D-glucopiranosa, unidas por enlaces a-(1,4). Se clasifican según el número de unidades monoméricas que posean: La a-ciclodextrina contiene seis unidades de monómero, la b-ciclodextrina siete y la g-ciclodextrina ocho; cada una tiene un diámetro interno que varia de acuerdo al número de unidades: 5.7 Ĺ, 7.8 Ĺ y 9.5 Ĺ, respectivamente.