Brezplačna dostava za naročila nad 69.99 € na paketomatih Pošte Slovenije.

Preverjanje stanja naročila

Postanite del skupnosti ljubiteljev knjig z vsega sveta in uživajte v številnih ugodnostih. Ustvarite brezplačen račun

Brezplačna dostava Zásilkovna nad 69.99 €

Zbirna točka GLS 4.49 € Zbirna točka DPD 2.99 € Kurirska služba GLS 5.49 € Kurir DPD 3.49 € Kurirska služba 3.49 € Zbirno mesto 3.49 € Zbirno mesto 3.49 € Dostava preko Pošte Slovenije 3.49 €

Kontakt

Kako nakupovati

Pomoč

Moj račun

▸ Prazna :-(

Brezplačna dostava za naročila nad 69.99 € na paketomatih Pošte Slovenije.

Calculating and Problem Solving Through Culinary Experimentation

Name: Calculating and Problem Solving Through Culinary Experimentation
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 39263496
Price: 180.24 EUR
Availability: InStock
Author: Herve (INRAE/AgroParisTech) This vo Kientza
ISBN: 9781032287140

Herve (INRAE/AgroParisTech) This vo Kientza

Jezik

Angleščina

Knjiga Trda

Koda Libristo: 39263496

Založba Taylor & Francis Ltd, november 2022

While many books proliferate elucidating the science behind the transformations during cooking, none... Celoten opis

Koda Libristo: 39263496

436 b

180.24 €

Na zalogi pri dobavitelju Odposlali bomo v 9-15 dneh

30 dni za vračilo blaga

While many books proliferate elucidating the science behind the transformations during cooking, none teach the concepts of physics chemistry through problem solving based on culinary experiments as this one by renowned chemist and one of the founders of molecular gastronomy.

Igralka & Poliglotka

EWA KASP za

Predvajaj video

Libristo ima največjo izbiro tujejezične literature. Zato svoje knjige kupujem tukaj.

O knjigi

Polni naslov Calculating and Problem Solving Through Culinary Experimentation

Avtor Herve (INRAE/AgroParisTech) This vo Kientza

Jezik

Angleščina

Vezava Knjiga - Trda

Datum izida 2022

Število strani 319

EAN 9781032287140

ISBN 1032287144

Koda Libristo 39263496

Založba Taylor & Francis Ltd

Teža 775

Mere 178 x 254

Kategorije

Technology, Engineering, Agriculture > Industrial chemistry & manufacturing technologies > Industrial chemistry & chemical engineering > Food & beverage technology

Economics, Finance, Business & Management > Industry & industrial studies > Manufacturing industries

Mathematics & Science > Chemistry > Physical chemistry

Mathematics & Science > Biology, life sciences > Life sciences: general issues

Mathematics & Science > Physics

Technology, Engineering, Agriculture > Environmental science, engineering & technology