AIL

C'est bien meilleur avec de l'ail !Qu'il soit blanc, rose, entier ou en gousse, qu'il soit cru, haché, pilé ou émincé, l'ail n'est pas seulement une plante potagère, mais aussi un assaisonnement savoureux et indispensable en cuisine. Il a le pouvoir d'améliorer les vinaigrettes de manière audacieuse, de rehausser le goût des viandes, des fruits de mer ou des pâtes, de donner vie à tout plat qui autrement risquerait d'être fade.Il n'en tient qu'à vous de découvrir que les 70 recettes de ce livre sont synonymes de pur bonheur.Polenta à l'ailChampignon à l'ail sur pain de campagne grilléSoupe aux poireaux et aux pommes de terre à la crème d'ail fouettéeLaitue romaine au fromage bleu et aux noix grillées, vinaigre à l'ail rôtiBruschetta à l'ail grillé, aux tomates, au basilic et à la mozzarella fraîchePizza blanche à l'ail rôti et aux pommes de terreLinguines et sauce aux palourdes et à l'ailBiftecks d'aloyau grillés et sauce piquante à l'ail et au bourbonPoulet aux quarante gousses d'ailCrème glacée à l'ail