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La scelta che vi proponiamo tra le nostre ricette preferite, sia classiche sia innovative, č una vera e propria scoperta per gli amanti delle patate. Lasciatevi ispirare dalla varietŕ di questi deliziosi piatti adatti a ogni occasione e cosě conoscerete le patate in un'ottica completamente nuova. - 33 ricette a base di patate come i «rösti» di patate con salmone o il budino di patate e noci su asparagi - Tutte le ricette sono corredate di belle fotograże - Piatti locali come le sfoglie di patate fritte con crauti o le patate farcite con pomodori, pinoli e olive - La patata č gustosa, sana ed estremamente versatile - Molti piatti a base di patate sono anche vegetariani - Proposte per primi e secondi piatti come il risotto di patate con maggiorana e gamberetti o i canederli alle patate e semolino su cavolo cappuccio - Sposate anche delle idee insolite come la focaccia alle patate con speck e la torta di patate e noci - Suggerimenti utili per l'acquisto e la conservazione - Chiare foto che illustrano i procedimenti passo per passo
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