Brezplačna dostava za naročila nad 69.99 € na paketomatih Pošte Slovenije.

Preverjanje stanja naročila

Postanite del skupnosti ljubiteljev knjig z vsega sveta in uživajte v številnih ugodnostih. Ustvarite brezplačen račun

Brezplačna dostava Zásilkovna nad 69.99 €

Zbirna točka GLS 4.49 € Zbirna točka DPD 2.99 € Kurirska služba GLS 5.49 € Kurir DPD 3.49 € Kurirska služba 3.49 € Zbirno mesto 3.49 € Zbirno mesto 3.49 € Dostava preko Pošte Slovenije 3.49 €

Kontakt

Kako nakupovati

Pomoč

Moj račun

▸ Prazna :-(

Brezplačna dostava za naročila nad 69.99 € na paketomatih Pošte Slovenije.

100 美味浓汤食谱

Name: 100 美味 浓汤食谱
Brand: 妙黑尔
SKU: 50433481
Price: 36.25 EUR
Availability: InStock
Author: 妙黑尔
ISBN: 9781805425199

妙黑尔

Jezik

Kitajščina

Knjiga Mehka

Koda Libristo: 50433481

Založba 妙黑尔, januar 2023

秋葵浓汤是克里奥尔和卡金烹饪的精髓，是每家餐厅菜单上的必点菜，也是家庭烹饪的核心。它展示了最好的本... Celoten opis

Koda Libristo: 50433481

88 b

36.25 €

Na zalogi pri dobavitelju Odposlali bomo v 9-15 dneh

30 dni za vračilo blaga

Drugi so kupili tudi

How to Build Brick Cars Peter Blackert

Mehka

24.40 €

Kaltes Fieber Kerstin Schöps

Mehka

13.56 €

秋葵浓汤是克里奥尔和卡金烹饪的精髓，是每家餐厅菜单上的必点菜，也是家庭烹饪的核心。

它展示了最好的本土贝类以及当地的香肠、家禽、野味和香料。它起源于 18 世纪的路易斯安那州，其名称来源于班图语中秋葵的意思或乔克托语中 filé 的意思。秋葵和 filé 是美洲原住民使用的磨碎的黄樟叶，与一起用作秋葵汤的增稠剂，是一种在油中煎成棕色的面粉。最常见的增稠剂是面糊，类似于肉汁。它变成褐色的程度决定了秋葵汤的颜色。当地厨师经常将其制成深棕色，使成品具有浓郁而浓郁的风味。传统上，洋葱、芹菜、和灯笼椒（被称为当地烹饪的三位一体）加上大蒜在面糊中嘶嘶作响，然后加入高汤制成浓汤。从贝类到家禽再到野味，各种成分造就了秋葵汤的种类和味道。辣椒、百里香和月桂叶等调味料会改变菜肴的味道，以取悦厨师，秋葵汤会盛在碗中盛在米饭上。最具特色的浓汤风格是克里奥尔（新奥尔良）和卡金（路易斯安那州西南部）。克里奥尔人使用西红柿，而卡津人不使用。因此，一个是棕色，另一个是红棕色。克里奥尔秋葵汤的底料往往较薄，而卡津秋葵汤则更浓郁、颜色更深，有时更浓稠，而且更倾向于使用野鸭等野味。