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Pasteurisation (La)

Name: Pasteurisation (La)
Brand: EDUCAGRI
SKU: 34809468
Price: 14.05 EUR
Availability: InStock
Author: Sylvestre audi
ISBN: 9782844445803

Sylvestre audi

Jezik

Francoščina

Film DVD

Koda Libristo: 34809468

Založba EDUCAGRI, september 2007

Ce DVD pédagogique explique le rôle de la pasteurisation, le principe et le fonctionnement de la mac... Celoten opis

Koda Libristo: 34809468

34 b

14.05 €

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Ce DVD pédagogique explique le rôle de la pasteurisation, le principe et le fonctionnement de la machine, le nettoyage. Une animation en 3 D illustre la pasteurisation d'un jus de fruits et décrit les différentes phases de préchauffage, chauffage, pré-refroidissement du liquide et sa circulation dans le pasteurisateur.Ce film est destiné à un public en formation de niveau 4 et 5. Il met en scène une machine spécifique d'un hall de technologie (ENITIAA Nantes).