Safari Kitchen

Wenn es warm ist, zieht es uns nach drauen - was gibt es da Schoneres als Campen unter dem Sternenhimmel und einem Grillspie uber dem Lagerfeuer? Fur Menschen, die auf Fleisch verzichten mochten, nicht immer einfach. Schon gar nicht in der afrikanischen Wildnis. Gesa Neitzel ist Afrika-Autorin und in diesem Buch beschreibt sie, wie es sich dort als Veganerin genieen lasst. Dafur hat sie wunderbar einfache, pflanzliche Rezepte fur Fruhstuck, Mittag- und Abendessen zusammengestellt, die man sowohl unterwegs in der Campingkuche als auch zu Hause in der heimischen Kuche oder auf dem Grill zubereiten kann. Mit Zutaten, die sich in Afrika, aber auch uberall sonst auf der Welt finden lassen. So gibt es zum Beispiel Sukartoffelpfannkuchen, Schwarze-Bohnen-Wraps, Pfannen-Lasagne oder Pasta mit Wurzelgemuse und Mandel-Ricotta. Warum sind Gusseisenpfannen perfekt fur Veganer*innen? Was ist der Trick 17 beim Feuermachen? Neben vielen Tipps bietet Gesa Listen fur die Kochausrustung sowie Anekdoten und fantastische Naturfotos aus der afrikanischen Wildnis. Ein Bildband und Kochbuch in einem.