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Optimiza tu salud y tu estado de animoJorge Prez-Calvo, mdico especialista en dietoterapia, ha estudiado durante dcadas un hecho cientficamente comprobado, corroborado por la sabidura milenaria de las culturas de todo el mundo: somos energa y nuestro cuerpo busca continuamente equilibrarla. Los alimentos que ingerimos pueden ayudar a encontrar este equilibrio. Ya no se trata de considerarlos meros portadores de ms o menos caloras o de clasificarlos segn si contienen protenas o hidratos de carbono. Se trata de conocer su aporte energtico y su accin sobre nuestro cuerpo. El resultado es sorprendente: ganamos salud, paz, equilibrio interior y potenciamos nuestras capacidades fsicas y mentales. Migraas, tristeza, mala circulacin, agotamiento, falta de concentracin, somnolencia y apata son los sntomas de una alimentacin desequilibrada que puede corregirse siguiendo las pautas dietticas basadas en este poder energtico de los alimentos. Esta obra -eminentemente prctica y muy comprensible- incluye un completo recetario de fcil manejo que nos ayudar a elegir cada da el plato que ms nos conviene segn nuestras necesidades y las de nuestra familia. Jorge Prez-CalvoEstudi en la Universidad Autnoma de Barcelona, y se form en el Hospital Valle de Hebrn de Barcelona. Desde entonces lleva investigando y practicando con xito la medicina integrativa, aunando lo ms actual de la medicina moderna con los conocimientos mdicos tradicionales, para comprender y curar las enfermedades de nuestro tiempo. Su extensa experiencia en medicina natural, medicina tradicional china, acupuntura, dietoterapia, medicina biolgica, terapia neural, medicina neurofocal, medicina macrobitica, homeopata, homotoxicologa, auriculomedicina, nutricin ortomolecular y medicina psicosomtica, entre otras disciplinas, le dan una comprensin holstica y global del hombre y su naturaleza.