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Hotelmanagement

Name: Hotelmanagement
Brand: De Gruyter Oldenbourg
SKU: 41029832
Price: 44.23 EUR
Availability: InStock
Author: U. Karla Henschel
ISBN: 9783110524307

U. Karla Henschel

Axel Gruner

Burkhard von Freyberg

Jezik

Nemščina

E-knjiga Adobe ePub DRM

Koda Libristo: 41029832

Založba De Gruyter Oldenbourg, maj 2018

Ausgehend von der Einordnung in die Tourismuswirtschaft werden Strukturmerkmale der Hotellerie und a... Celoten opis

Koda Libristo: 41029832

107 b

44.23 €

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Ausgehend von der Einordnung in die Tourismuswirtschaft werden Strukturmerkmale der Hotellerie und aktuelle Entwicklungen der sich stetig wandelnden Branche betrachtet. Organisation und Leistungen des Hotelbetriebs werden ebenso dargestellt wie Unternehmenspolitik und -planung. Weitere Schwerpunkte sind Qualitats-, Personal-, F&B- und Kostenmanagement, Marketing und Sales sowie Investition und Finanzierung. Das Buch richtet sich an Studierende an Berufsakademien, Hochschulen und Universitaten, die sich mit Fragen des Hotelmanagements beschaftigen, sowie an Fuhrungskrafte und Unternehmer im Hotel- und Gaststattengewerbe.