El libro de cocina completo de la dieta del Mediterraneo

Los paises que rodean el mediterraneo han construido una solida reputacion por su sabrosa comida a la luz del sol, asi como las asombrosas estadisticas de salud presentando una de las tasas mas bajas de enfermedades cardiacas y un incremento en la expectativa de vida en el mundo occidental. Esto ha creado mucha atencion hacia la dieta mediterranea que no es una tipica dieta para bajar de peso, es mas un conjunto de habitos inspirados por los tradicionales habitos de comer de la gente que vive en el mediterraneo. Una investigacin fue llevada a cabo en la isla de Creta que muy a menudo es considerada como el corazn de la dieta del mediterrneo. Gran cantidad de islas alberga la gente ms saludable del mundo. Y lo que ellos encontraron en esta isla de particular alrededor de los aos 1950, fue que los hombres vivan los mismos aos que las mujeres y solo pudieron conseguir un hombre en toda la isla que haba sufrido algn tipo de enfermedad cardaca en un periodo de 10 aos. As que la razn para que esta gente viviera tanto tiempo es porque ellos no estaban muriendo de todas las enfermedades que la mayora de los americanos sufrimos, ellos estaban muriendo de edad avanzada. Y mucho tena que ver con la comida. Se han hecho miles de estudios en el mediterrneo, la dieta en si misma ha mostrado ser de ayuda con casi todo, desde la cabeza hasta los dedos de los pies. Desde Alzheimer, demencia, salud de la vista y de la piel, asma, por supuesto enfermedades pulmonares, cncer, diabetes, enfermedades cardacas, y obesidad. Todas estas enfermedades han sido disminuidas gracias a la dieta del mediterrneo.