Como curan las algas

Descubre todas las propiedades nutritivas y terapeuticas de las algasEl mar alberga un verdadero regalo de la naturaleza: las algas. Este libro descubre al lector toda su riqueza nutricional y teraputica, as como su contenido en vitaminas, protenas, sales minerales y oligoelementos beneficiosos para la salud. Muestra tambin cmo se cultivan y recogen las diversas variedades de algas, sus usos industriales y cules son las especies comestibles disponibles en el mercado. Cmo curan las algas explica las numerosas aplicaciones cosmticas y mdicas de estas plantas marinas, como por ejemplo su eficacia para depurar el organismo de metales pesados as como para combatir la hipertensin, la obesidad y el tabaquismo. Asimismo, muestra cmo preparar sencillos y sabrosos platos con diferentes tipos de algas.